没有开瓶器时开启葡萄酒的方式_葡萄酒品鉴

近几年宴会，招待客人，或在家里聚餐等，葡萄酒作为活跃气氛的酒精饮品，在各种社交场合中越来越常见。开启软木塞保存的葡萄酒一般需要专门的开瓶器，如果没有专门开瓶器时，如何开启葡萄酒呢?

　　1.使用钥匙或小刀

　　建议在使用钥匙之前，先将其消毒，将钥匙倾斜地插入瓶塞中，捏住钥匙头部，旋转钥匙，瓶塞就会随着往上升，等到快到瓶口时拔出即可。

小刀开瓶时，把小刀插入木塞上，转动小刀并倾斜一定角度向上拉，这样就能慢慢拉出酒塞，简单而又迅速。

　　2.使用打气筒

　　首先需要在瓶塞上钻一个适当大小的孔，然后将打气管慢慢地塞入孔内，不能过深，再向酒瓶内打气，在打气的过程中，一定要注意瓶塞的变化，瓶子里随着气压增加，瓶塞就会被顶出，所以在打气的时候不能用力过猛，以免伤到自己。

　　3.可以使用筷子

　　这个方法比较费力，需要用筷子将软木塞捅入到酒瓶里面，这样做为了不影响葡萄酒的口感，通常会将葡萄酒装入醒酒器里，然后及时饮用，尽量避免影响葡萄酒入口的香醇味道。

　　4.使用螺丝钉

　　用螺丝刀把钉子慢慢的插进瓶塞中，然后拿起锤子，用锤子的爪勾住螺丝，然后用力拔出。建议这种方式由家里的男士来做，因为这个需要耗费的力气比较大。使用螺丝钉+钳子或羊角锤，将长一点的螺丝钉拧进瓶塞内，用钳子或羊角锤将螺丝连同软木塞一起拔出来。

5.用螺丝弯钩开瓶

将螺丝弯钩用力拧进酒塞中，然后再用力拔出来，这样螺丝弯钩和瓶塞就一起被拔出来了。

6.用毛巾开瓶

用毛巾包着酒瓶，让酒瓶和墙面垂直，一手拿住毛巾，一手拿住红酒瓶，用合适的力道有节奏地将瓶底部敲向墙上的毛巾。当瓶塞撞出超过一半时，可以用手拔出瓶塞。

7.用皮鞋开瓶

将红酒瓶底放进皮鞋的后跟里，一手拿着红酒，一手拿着皮鞋，鞋子靠着墙，适度用力撞击墙，等到瓶塞快出来时，再用手拔出红酒塞即可，这个方法和毛巾法原理类似。（需要注意控制用力大小，避免撞碎酒瓶伤人。）

　　以上就是关于没有开瓶器如何开葡萄酒，都有哪些方法的有关介绍，如果家里因为一时找不到开瓶器，又着急开葡萄酒的，可以选择以上其中一个方法用来打开葡萄酒，当然在开瓶时，因为葡萄酒里面会有压力，所以一定要注意安全，如果家里附近有超市的，我还是建议大家使用专门的开瓶器，这样既能保证安全又能节省力气。