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葡萄酒品鉴

品鉴红酒有助于提升品饮体验。通过品鉴,我们可以更好地欣赏红酒的风味和魅力,感受其带来的愉悦和享受。品鉴过程本身也是一种探索和发现的过程,能够增加品饮的乐趣和满足感。

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美国纳帕谷葡萄酒为何如此之贵?

2023-06-21

无论是新手还是老手,只要入了葡萄酒这条门,就一定对赤霞珠(Cabernet Sauvignon)不陌生。不过,你知道全球最贵的赤霞珠葡萄酒来自哪里吗?你肯定要说波尔多(Bordeaux),然而事实上,...

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没有开瓶器时开启葡萄酒的方式

2023-02-03

近几年宴会,招待客人,或在家里聚餐等,葡萄酒作为活跃气氛的酒精饮品,在各种社交场合中越来越常见。开启软木塞保存的葡萄酒一般需要专门的开瓶器,如果没有专门开瓶器时,如何开启葡萄酒呢?  1.使用钥匙或小...

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简单了解酒庄酒、酒商酒、散装酒和OEM贴牌酒

2021-11-20

对于刚开始接触葡萄酒的爱好者来说,酒庄酒、酒商酒、散装酒和贴牌酒,这几个名词,可能很多人都不是很了解。酒庄酒酒庄酒在葡萄酒行业是一个常见的名词。例如在法国波尔多或勃艮第产区,酒庄酒的酒标上面的信息会标...

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葡萄酒家中存放位置和注意事项

2021-09-12

家中哪些地方适宜存酒?1. 储物柜或储物间储物柜和储物间是非常适宜葡萄酒储存的地方,虽然室内储物间的温度不会太低,但这里基本能保持温度的恒定,况且相对而言比较安静,不会有震动,可以避光,异味...

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葡萄酒基础知识分享

2021-01-25

葡萄酒的基础知识...

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葡萄酒里的一些特殊气味 ​

2020-11-16

受过训练的品酒人,可经由葡萄品种特有的气味,辨识出葡萄酒的一些相关信息。当嗅闻从葡萄酒释出的气味时,可能想了解葡萄酒的气味来自何处。如长相思的青草气息,琼瑶浆的荔枝气味等。葡萄果实本身的特点气味是理所...

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葡萄酒搭配美食

2020-09-14

在搭配过程中要注意以下几个要素:1、葡萄酒与食物的口味轻重要相符。2、用甜的葡萄酒搭配甜的食物。3、用高酸度的葡萄酒搭配酸性的食物。4、饮用高单宁口感较涩的葡萄酒时,避免搭配很咸的或者有很多油质的食物...

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如何清洗醒酒器

2020-07-06

醒酒器作为葡萄酒的最佳拍档之一,除了基本的醒酒作用,还有极高的观赏性,从简洁大方的斜口型到创意奇特的蛇形,再到高贵优雅的竖琴造型,样式应有尽有。但是把用过的醒酒器洗干净就没那么简单了。下面分享一些清洗...

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酿酒葡萄的生长过程

2020-04-05

萌芽期葡萄藤从春季开始萌芽,嫩芽膨胀并爆开,发育成新枝。在北半球,萌芽期一般在3月至4月,南半球则在9月至10月。萌芽期是生长季的开始。嫩芽或新长出的枝条(Shoot)有可能遭受春季霜冻,这会使萌芽早...

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七个喝葡萄酒的错误习惯

2020-01-08

刚喝葡萄酒的时候,也许你觉得随便哪款酒味道都差不多,或者认为只有某个国家产的葡萄酒才是好酒。渐渐地,你开始研究尝试不同风格、不同产区酿的酒,对葡萄酒的认知品味也在不断提升。但是,品酒方式有没有随之进步...

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