葡萄酒品鉴
品鉴红酒有助于提升品饮体验。通过品鉴，我们可以更好地欣赏红酒的风味和魅力，感受其带来的愉悦和享受。品鉴过程本身也是一种探索和发现的过程，能够增加品饮的乐趣和满足感。
【原创】世仙纳都，上海交大校友会展风采
2024-07-22
7月20日，上海交通大学安泰学院校友会年会聚会上，一片欢歌笑语，校友们手举高脚杯，相互问候祝福，高脚杯里中的葡萄酒，就是上海中新酒业有限公司赞助的世仙纳都葡萄酒。有缘千里来相会，就像世仙纳都来到校友会...
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【原创】中餐配红酒，渐入佳境
2024-07-12
餐饮行业对于配酒日趋重视,葡萄酒配餐渐渐成为主流，过去一些聚会习惯点上白酒，而现在除了能在北上广深这些一线城市的高档餐厅中，品尝到世界各地的葡萄佳酿。包括成都、杭州等众多城市的餐厅，都能发现一些中餐厅...
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【原创】意大利高级品酒师王璐点赞世仙纳都葡萄酒
2024-07-08
7月7日，意大利品酒师协会高级品酒师(ONAV Maestro assaggiatore)王璐，来到中新酒业，考察美国世仙纳都葡萄酒。王璐自少年起在欧洲学习、工作，主攻葡萄的种植于酿造以及葡萄酒品鉴，...
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【原创】葡萄酒品鉴会，女士聚会新潮流
2024-06-23
随着葡萄酒市场日渐扩大，更为垂直专业的葡萄酒品鉴会成为葡萄酒爱好者和业内人士交流分享的方式。6月22日，上海中新酒业有限公司策划了一场别开生面的女士沙龙聚会，就是以葡萄酒品鉴为主题，分享美国加州葡萄酒...
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美国纳帕谷葡萄酒为何如此之贵？
2023-06-21
无论是新手还是老手，只要入了葡萄酒这条门，就一定对赤霞珠（Cabernet Sauvignon）不陌生。不过，你知道全球最贵的赤霞珠葡萄酒来自哪里吗？你肯定要说波尔多（Bordeaux），然而事实上，...
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没有开瓶器时开启葡萄酒的方式
2023-02-03
近几年宴会，招待客人，或在家里聚餐等，葡萄酒作为活跃气氛的酒精饮品，在各种社交场合中越来越常见。开启软木塞保存的葡萄酒一般需要专门的开瓶器，如果没有专门开瓶器时，如何开启葡萄酒呢? 1.使用钥匙或小...
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简单了解酒庄酒、酒商酒、散装酒和OEM贴牌酒
2021-11-20
对于刚开始接触葡萄酒的爱好者来说，酒庄酒、酒商酒、散装酒和贴牌酒，这几个名词，可能很多人都不是很了解。酒庄酒酒庄酒在葡萄酒行业是一个常见的名词。例如在法国波尔多或勃艮第产区，酒庄酒的酒标上面的信息会标...
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葡萄酒家中存放位置和注意事项
2021-09-12
家中哪些地方适宜存酒？1. 储物柜或储物间储物柜和储物间是非常适宜葡萄酒储存的地方，虽然室内储物间的温度不会太低，但这里基本能保持温度的恒定，况且相对而言比较安静，不会有震动，可以避光，异味...
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葡萄酒里的一些特殊气味
2020-11-16
受过训练的品酒人，可经由葡萄品种特有的气味，辨识出葡萄酒的一些相关信息。当嗅闻从葡萄酒释出的气味时，可能想了解葡萄酒的气味来自何处。如长相思的青草气息，琼瑶浆的荔枝气味等。葡萄果实本身的特点气味是理所...
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