早在 16 世纪中叶，定居美国的欧洲人就已经在那里研究酿酒。

19 世纪 40 年代开始的加州淘金热创造了大量葡萄酒需求，很快整个加州就遍布葡萄园。20 世纪上半叶，禁酒令、经济萧条和 2 次世界大战使得美国葡萄酒又萧条了下去。

20 世纪 70 年代，加州葡萄酒行业出现了一些领军人物，他们的努力最终引发了全国葡萄酒的复兴

1976年的“巴黎盲品会”（Judgment of Paris），几款加州的葡萄酒击败了包括木桐和侯伯王在内的波尔多一级名庄，打破了法国至高无上的葡萄酒神话。此次盲品会也成为加州乃至美国葡萄酒的里程碑，美国就此被划入了世界葡萄酒版图。也同步打开了新世界葡萄酒的序幕。

历经数十年的快速发展，现今美国葡萄酒产量仅次于法国、意大利和西班牙这三个欧洲传统葡萄国成为第四大产酒国。

如今美国已经成为全球第一大葡萄酒消费国，因此整体上美国本土葡萄酒出口意愿较低。