门多西诺县横跨几个狭窄的山谷，一直延伸到一些崎岖、未受破坏的加州海岸线。 优雅和有机是门多西诺葡萄酒的关键词。门多西诺拥有全州三分之一的有机葡萄园，还有许多100%有机葡萄园。考虑到生产山谷潮湿、凉爽的气候条件，这是一项了不起的壮举。 安德森谷（Anderson Valley）和门多西诺岭（Mendocino Ridge）地区现在出产一些优质的黑皮诺（Pinot）、霞多丽（Chardonnay）和起泡酒。这两个凉爽的产区出产的葡萄酒果味浓郁，但由于酸度高且酒精度低（通常约为 13.5%），具有极佳的陈年潜力。 虽然该产区的大部分地区都种植霞多丽和黑皮诺，但门多西诺有几个独特的葡萄酒品种，其中包括受意大利影响的遗产启发的传统品种，包括巴贝拉（Barbera）、佳丽酿（Carignan）、多尔塞托（Dolcetto）、阿内斯（Arneis）、科尔蒂斯（Cortese）和琼瑶浆（Gewürztraminer）。 Waits-Mast是十分有代表性的有机葡萄酒庄，2016 WAITS-MAST Pinot Noir Nash Mill Vineyard, Anderson Valley , Anderson Valley, United States，黑皮诺香气浓郁，有黑醋栗、小茴香味道和一丝咸味。在口感上，红醋栗的味道与鼠尾草、肉豆蔻、丁香和轻微的鲜味相得益彰。其较有挑战的酸度和成熟的单宁经得起考验。
莱克县
莱克县拥有巨大的天然湖泊Clear Lake，湖泊有近48万年的历史。莱克县产区的特色是火山葡萄园。 十九世纪后期，湖泊周围的地区曾经是名人的热点聚集地。尔后地区逐渐衰落，牧场主转而种植梨和核桃取代葡萄。最近，在投资下地区有所改善，增加了几个值得一游的葡萄酒旅游景点（包括Ceago酒厂、Biodynamic 农场和Tallman酒店）。 图片来源www.lakecountywinegrape.org/volcanics/ 莱克县气候干燥，由于火山土壤和高海拔葡萄园的多见，更大胆的葡萄酒品种表现更好。例如赤霞珠、梅洛（Merlot）、小维多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）、品丽珠（Cabernet Franc）。还有几种当地人喜爱的长相思葡萄酒，它们经过橡木桶陈酿，具有奶油、白桃和梨的味道。 莱克县有着相当大的潜力，但它仍然被大多数葡萄酒爱好者认为是“偏远地区”。这使得旅行和品尝非常实惠，人们普遍热情和慷慨。 兰特里火山灰岭园赤霞珠干红葡萄酒（Langtry Tephra Ridge Vineyard Cabernet Sauvignon, Lake County, USA）浓郁的黑樱桃、大黄、黑莓和香草橡木的味道包裹在柔软的单宁中，增添了令人愉悦的质感和深度。
