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葡萄酒品鉴

品鉴红酒有助于提升品饮体验。通过品鉴，我们可以更好地欣赏红酒的风味和魅力，感受其带来的愉悦和享受。品鉴过程本身也是一种探索和发现的过程，能够增加品饮的乐趣和满足感。

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葡萄酒搭配美食

2020-09-14

在搭配过程中要注意以下几个要素：1、葡萄酒与食物的口味轻重要相符。2、用甜的葡萄酒搭配甜的食物。3、用高酸度的葡萄酒搭配酸性的食物。4、饮用高单宁口感较涩的葡萄酒时，避免搭配很咸的或者有很多油质的食物...

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如何清洗醒酒器

2020-07-06

醒酒器作为葡萄酒的最佳拍档之一，除了基本的醒酒作用，还有极高的观赏性，从简洁大方的斜口型到创意奇特的蛇形，再到高贵优雅的竖琴造型，样式应有尽有。但是把用过的醒酒器洗干净就没那么简单了。下面分享一些清洗...

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酿酒葡萄的生长过程

2020-04-05

萌芽期葡萄藤从春季开始萌芽，嫩芽膨胀并爆开，发育成新枝。在北半球，萌芽期一般在3月至4月，南半球则在9月至10月。萌芽期是生长季的开始。嫩芽或新长出的枝条（Shoot）有可能遭受春季霜冻，这会使萌芽早...

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七个喝葡萄酒的错误习惯

2020-01-08

刚喝葡萄酒的时候，也许你觉得随便哪款酒味道都差不多，或者认为只有某个国家产的葡萄酒才是好酒。渐渐地，你开始研究尝试不同风格、不同产区酿的酒，对葡萄酒的认知品味也在不断提升。但是，品酒方式有没有随之进步...

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描述红葡萄酒的口感

2019-12-18

什么是葡萄酒的口感（Mouthfeel）？从字面上看，口感就是葡萄酒入口时的感觉。我们不一定能在所有的品酒笔记里看到“口感”一词，但“收敛性”（Astringency）、“酒体”（Body）、“质地”...

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